Arneis: L’Eleganza delle Langhe nei Tuoi Calici

L’Arneis, gioiello delle Langhe in Piemonte, nasce tra le colline ondulate e i vigneti baciati dal sole. Questa varietà di uva trova la sua massima espressione nelle zone di Roero e Langhe, dove il terreno calcareo conferisce al vino una complessità unica.

La coltivazione dell’Arneis richiede attenzione e dedizione. Le viti sono esposte alla luce del sole e alle brezze fresche che scendono dalle Alpi, influenzando positivamente il profilo aromatico dell’uva. La vinificazione, svolta con cura per preservare la freschezza, dà vita a un vino raffinato e apprezzato. Il vino Arneis si presenta con un colore paglierino luminoso e riflessi verdognoli. Al naso, sprigiona profumi floreali, note di pesca bianca e sfumature di erbe aromatiche. In bocca, sorprende per la sua freschezza, la vivace acidità e una piacevole mineralità, creando un equilibrio armonioso.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sul vino Arneis

Per apprezzare appieno l’Arneis, consigliamo di servirlo a una temperatura di 10-12 gradi Celsius. È un compagno ideale per antipasti, frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare primi piatti, come risotti e pasta.

L’Arneis, una volta chiamato “nebbiolo bianco” per il suo legame con il celebre vitigno rosso, è diventato un vino distintivo del Piemonte. La sua storia affonda le radici nel Medioevo, e oggi continua a essere un emblema dell’arte enologica piemontese.

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