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Vini Bianchi Pecorino Bianco Colline Teatine IGT Villa Gemma 2021 Masciarelli
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Bianco Colline Teatine IGT Villa Gemma 2021 Masciarelli

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Categorie: Vini Bianchi, Cococciola, Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo
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“Villa Gemma” è un bianco ottenuto da tre varietà autoctone abruzzesi, Trebbiano, Cococciola e Pecorino, un vino di grande eleganza e buona struttura, vinificato e affinato solo in acciaio. Un colore giallo paglierino brillante, all’olfatto risulta interessante, con spiccati sentori floreali. Al palato è piacevole per la sua sapidità in armonia con una buona mineralità. Si abbina bene ad antipasti di pesce in particolare con crudi di pesce.

La Descrizione del Sommelier

Colore Degustazione Vino

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo Degustazione Vino

Profumo

Profumi intensi di fiori bianchi e fiori di campo accompagnati da una lieve nota fruttata
Gusto Degustazione Vino

Gusto

Un palato deciso, fresco per la sua acidità che persiste in un finale sapido tendente al minerale

Grafico Sensoriale

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Accidulo
Fruttato
Floreale

Con quali piatti abbinarlo

Piatti Etnici e Esotici

Piatti Etnici e Esotici

Primi di Mare

Primi di Mare

Secondi di Pesce

Secondi di Pesce

Vegetariano e Vegano

Vegetariano e Vegano

Caratteristiche del Vino

 

Denominazione

Colline Teatine Bianco IGT

Cantina

Masciarelli

Nazione

Italia

Regione

Abruzzo

Vitigni

Cococciola, Pecorino, Trebbiano

Annata

2021

Grado alcolico

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Etichetta

IGT

Classificazione

Bianco fermo

Abbinamenti

Piatti Etnici e Esotici, Primi di Mare, Secondi di Pesce, Vegetariano e Vegano

Occasioni

Occasioni speciali

Premi

Gambero Rosso 2 bicchieri, James Suckling 90+, Luca Maroni 90+

Bicchiere da Degustazione

Tulipano

Temperatura Ideale per Gustarlo

08 – 10 °C

Tempo di Decantazione Ideale

Pronta Beva

Questo Vino è perfetto con: baccalà, calamarata, calamari ripieni, formaggi freschi, frittura di pesce, grigliata di pesce, mezze maniche allo scoglio, pesce spada, risotto ai frutti di mare, risotto al nero di seppia, spaghetti ai ricci di mare, spaghetti all'astice, spaghetti alle vongole, tonno alla griglia, tortelli di zucca, uova e asparagi, uovo in camicia
  • Descrizione
  • Masciarelli
  • SCHEDA TECNICA AVANZATA
Descrizione

Come Gustarlo

 
Bicchiere da Degustazione:
Bicchiere Da Degustazione
Temperatura Ideale per Gustarlo:
08 - 10 °C
Tempo di Decantazione Ideale:
Pronta Beva

 

Un grande bianco ai piedi della Maiella

Un bianco storico della cantina Masciarelli, che mette insieme tre grandi vitigni della tradizione abruzzese, che nel loro insieme danno un vino di grande carattere. Le uve sono di diversi appezzamenti nei pressi di Chieti a diverse altitudini che vanno da 200 a 400 metri sul livello del mare, la zona è caratterizzata da un microclima unico, che mitiga le brezze montane della Maiella e quelle marine dell’Adriatico, il tutto coronato da un terreno calcareo-argilloso, tutti i giusti presupposti che possono dare un vino di qualità.

Metodi e tecniche di produzione e vinificazione

Le uve vengono raccolte a partire dalla metà di settembre, il Trebbiano è l’ultimo ad essere vendemmiato. Dopo la pigiatura ed una pressatura soffice, il mosto viene messo a fermentare in grandi vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (15-18 °C) per più di 10 giorni. La fermentazione è seguita poi da un travaso ed un periodo di affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Esperienza sensoriale e abbinamenti

Un bianco di grande carattere, godibile da subito, con un colore giallo paglierino, si apprezza per un notevole profilo olfattivo caratterizzato da note floreali. Al palato risulta fresco, le influenze dell’Adriatico si ritrovano in una sapidità caratteristica in perfetto equilibrio con una mineralità in chiusura. Vino adatto ad accompagnare un pasto a base di pesce, si rivela particolarmente adatto a crudi ed secondi di pesce.

Masciarelli
Cantina Masciarelli è frutti dell'impegno del fondatore Gianni Masciarelli nel 1981. Grazie alla passione che viene trasmessa dal nonno Umberto, Gianni inizia a studiare e sperimentare l'uva, ed è proprio grazie a questa curiosità che gli fa cogliere qualcosa, e si inizia così a formare un'idea ben precisa: valorizzare le varietà autoctone abruzzesi. Inizia così un percorso, che è fatto di esperienza, di sacrifici, ma soprattutto di ricerca e studio, che si traduce con un costante inseguimento all'innovazione. A vent'anni una vendemmia nello Champagne rende tutto più chiaro, e da lì Gianni decide di avviare la sua attività. Iniziando solo con Montepulciano e Trebbiano, dopo 2 anni di attività produce circa 9000 bottiglie, e nel 1984 nasce il Villa Gemma Rosso. Per lui ci sono due cantine, una in cemento ed una sotto le stelle, e proprio da quest'ultima, la vigna, che inizia la il suo studio costante alla ricerca delle uve migliori, facendo una selezione interna, soprattutto a partire da vigneti più vecchi. Sono la sua perseveranza e curiosità che gli fanno apportare una grande novità nello scenario abruzzese, la forma d'allevamento a Guyot e soprattutto l'utilizzo di botti di rovere per l'invecchiamento di Montepulciano e Trebbiano. L'incontro con Marina Cvetic si rivela decisivo per la cantina che volge lo sguardo a mercati internazionali, iniziando così a portare le eccellenze abruzzesi fuori dall'Italia. Oggi l'azienda viene portata avanti da Marina, moglie di Gianni, e dalla figlia Miriam Lee Masciarelli, contando 22 etichette in 7 diverse linee di prodotto, e continua ad espandere la sua produzione e la vendita internazionale, con l'idea di valorizzare le varietà abruzzesi, con una visione vota sempre alla sostenibilità, riducendo l'impatto ambientale, con un rispetto costante per il territorio, con la costante consapevolezza che la terra, se rispettata, ripaga con i suoi frutti.
SCHEDA TECNICA AVANZATA
Nome prodotto Villa Gemma Colline Teatine Bianco IGT
Denominazione Colline Teatine Bianco IGT
Cantina Masciarelli
Zona di produzione Abruzzo, Chieti, San Martino sulla Marrucina
Annata 2021
Grado alcolico 13,00%
Tipologia Bianco fermo
Vitigno 80% Trebbiano Abruzzese, 15% Cococciola, 5% Pecorino
Tipo di terreno Calcareo - argilloso
Altitudine 200 - 400 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento Pergola abruzzese e guyot
Periodo di raccolta/vendemmia Seconda metà di settembre, inizio ottobre
Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Maturazione In acciaio inox
Fermentazione malolattica No
Densità d'impianto 1600 ceppi per ettaro (pergola abruzzese), 7000 ceppi per ettaro (Guyot)
Resa per ettaro 100 quintali
Consumo ideale 2023 - 2025
Numero di bottiglie/anno 250000 bottiglie
 

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